1 Karolinas Kaos: May 2015

Saturday, May 30, 2015

Grattis till alla studenter!

Stort grattis till alla studenter! Det känns helt ofattbart att det är fem år sen jag själv fick mössan. Sen dess har jag hunnit bo både i Stockholm och i Åbo. Jag har hunnit påbörja tre utbildningar, varav först den tredje kändes rätt. Ja, och så tog jag ju en bartenderexamen också. Jag trodde att jag visste precis vad jag ville göra när jag tagit studenten, men oj vad jag har ändrat och lärt mig mycket sedan 2010. 

Här hade vi precis fått mössorna, den känslan alltså!

Här var vi på ABI-resa en månad tidigare.

Det här tror jag var skolavslutningen på 2:an. 

Och är är vår sista måltid vid vårt bord fångad på bild. Åh vad nostalgisk jag blir!

Ikväll ska vi ha en reunion med vårt kompisgäng och jag ser så mycket fram emot det! Vi är väldigt utspridda annars: några bor i Sverige, andra i Åbo, någon i Jakobstad och så är vi några stycken i Vasa också. Det är med andra ord väldigt sällan det blir av att vi allihopa ses, men ikväll är förhoppningsvis så många som möjligt på plats. Så ikväll korkar vi skumpan och slår klackarna i taket, kanske vi ses i vimlet i Jakobstad! Ta hand om varandra och party responsibly

Friday, May 29, 2015

Sommarens första dag

Det börjar dofta sommar, känner ni det? Igår var det så otroligt vackert här hemma i Jakobstad och Forsby att jag bara stannade upp och tog in det en stund. Vilket otroligt vackert land vi lever i alltså. Kan det inte alltid vara så här?




Kaffe med dopp i solen hemma på gården. Som jag har saknat detta!

Thursday, May 28, 2015

Blue Lagoon, Comino Island


I det här inlägget ska jag visa er några bilder från vår dag vid stranden Blue Lagoon på paradisön Comino. Vi tog bilen till hamnen Cirkewwa och därifrån en färja över till ön. Vi hade lite otur med vädret, det blåste en del och var lite mulet, men jag är ändå glad att vi åkte. Har aldrig sett så klart vatten i hela mitt liv! Där stannade vi i några timmar, solade och tog det lugnt, tills vi åkte tillbaka hemåt igen. Jag låter bilderna tala för sig själva!







På vägen hem stannade vi vid Popeye Village och Mdina - mer om det i nästa inlägg!

Wednesday, May 27, 2015

De bästa sakerna i min vardag just nu

Mikado-Daim. Kexpinnar doppade i Daim-choklad. Kan det bli bättre än så här? Jag köpte dem i Malta för jag tyckte att de såg roliga ut. Idag smakade jag på dem och alltså... Det här är definitivt något av det godaste jag ätit i godisväg på länge. 

"Jag ska bara ta en till..."

Den nya emoji-uppdateringen. Haha, som jag har väntat på denna! Jag tycker fortfarande att det fattas en del emojis, men den uppdaterade versionen är åtminstone bättre än den gamla. Himla pk är den också, med olika hudfärgsalternativ och en massa olika regnbågsfamiljer. Fint så!

Och Finland är med!

Lockar utan värme. Okej, det blir kanske inte världens finaste lockar, men det ger naturliga lockar som ser ut som hår man får av saltvatten. Dessutom sparar det håret enormt och håller det renare längre. Igår lät jag håret självtorka en stund efter duschen och när det ännu var lite fuktigt tvinnade jag och snurrade håret till två fula knutar och sov så. Sen såg det ut så här när jag vaknade!

Krull!

Blommigt. Allt jag köper just nu är blommigt... Sjalar, skor, väskor, toppar... Stod och tittade på ett par byxor i Malta också haha, men har inte gått riktigt så långt ännu. Blommiga mönster i somriga färger är det finaste jag vet just nu.

Nej, jag brukar inte ha på dem samtidigt trots allt...


Den här låten. Bland andra. Jag satt och plockade ihop en sommarlista på Spotify igår och upptäckte en massa nya härliga sommarlåtar. Hela listan hittar ni här, den kommer att fyllas på under hela sommaren!

Det draaar...

Bloggstatistik

Carro hade lagt upp en lista där hon visade statistik på var hennes läsare befinner sig. Eftersom jag själv också använt mig av Google Analytics en längre tid ville jag också kolla upp mina läsare. Jag blev faktiskt förvånad över att så många i Helsingfors läser min blogg, och att jag har fler läsare i Stockholm än Åbo känns också rätt knasigt. Visserligen vet jag inte om det går att lita på den här statistiken till 100 %, men något av det måste väl vara rätt åtminstone. Enligt Google Analytics statistik befinner ni er i följande städer:


Var befinner du dig när du läser detta?

Tuesday, May 26, 2015

Golden Bay, Malta


På lördagen väckte Sofia mig vid 10-tiden och vi hade alltså gått och lagt oss för fyra timmar sedan efter en natts festande. Jag var inte alls sugen på att stiga upp, men ville såklart åka med till Golden Bay som stod på schemat den dagen. Vi pallrade oss upp, packade väskorna och gick iväg till taxin som väntade på oss utanför. Golden Bay är en av Maltas bästa sandstränder som ligger ca 20 km från Sliema.



Som ni ser är Malta väldigt litet, man kan köra runt hela ön på bara ett par timmar. Från östkusten till västkusten tog det oss 30 minuter med taxi. Visserligen kör de som dårar på Malta, så med finsk hastighet kanske det skulle dröja lite längre. Golden Bay var en riktig härlig sandstrand och vattnet var alldeles underbart. Sofias kompis hade tagit med lax och potatis som vi grillade på stranden, hur gott som helst! Intill stranden fanns dessutom ett café där man kunde köpa något att äta och dricka, samt bara sitta och svalka sig en stund. Det var riktigt hett i solen den dagen och jag lyckades förstås bränna mig trots solskydd... Jag brukade aldrig bränna mig förr, vet inte vad som har hänt.

Grillen.


Så här bra bild fick jag av havet haha, orkade inte gå hela vägen ner till stranden med kameran...

Efter att ha legat på stranden så gott som hela dagen började vi samla ihop våra saker och söka oss hemåt. Dessutom blev det mulet precis då, så där hade vi verkligen tur. När vi kom hem vilade vi en stund och sen gick vi iväg och handlade för att köpa ingredienser till mat. Vi bestämde oss för att laga... *trumvirvel* ...tortillas! Funkar alltid, även på Malta. 

4h sömn natten före, en hel dag i solen + matkoma = zZzz...

I nästa inlägg ska jag berätta om vår utfärd till paradisön Camino och den ljuvliga stranden Blue Lagoon med det kristallklara vattnet. Sen följer ännu två inlägg: gamla stan Mdina och shoppingen vid The Point

Enkel köttfärslimpa med det lilla extra

Igår lagade vi köttfärslimpa hemma hos oss. Vi har inte lagat det förr, hade typ glömt bort den maträtten helt, men vi blev riktigt nöjda med resultatet. Den smakar säkert ännu godare idag när den har fått stå en stund, brukar vara så. Det blev ett så pass lyckat recept att jag vill dela med mig av det här på bloggen också. Vi tog inspiration från det här receptet men ändrade på en del saker.

Inte det snyggaste ni sett kanske, men vadå, ska man hålla på och putsa bort 
spadet från sidan före man fotar eller? Skulle inte tro det.




1. Sätt ugnen på 175°C och ta fram en form som du smörjer.

2. Mät upp skorpmjöl och mjölk i en bunke och låt stå i 10 minuter. Hacka löken och champinjonerna under tiden.

3. Blanda ner lök, svamp, salt, peppar (ca 1 tsk salt och 2 krm peppar) och ägg i skorpmjölsblandningen. Sätt till sist med köttet. Rör om tills smeten blir jämn. Vi använde nötkött som är lite lättare att jobba med och blir kanske lite godare också.

4. Forma till en limpa. Toppa med några tunna skivor av Koskenlaskijas perinteinen-ost.

5. Grädda i ugnen 60 minuter. Låt sedan limpan stå och dra sig en stund före du skivar upp den. Gör t.ex. göra en sås och en sallad under tiden.


Smaklig måltid!

Monday, May 25, 2015

Appreciate your comfort zone

Första dagen av min tre veckor långa semester börjar lida mot sitt slut. Om jag har fått något uträttat idag? Nej. Precis som det ska vara med andra ord. Vill med dessa hysteriskt roliga motivational quotes nedan säga att det är helt okej att inte alltid uträtta så mycket. 




Jo, ibland måste man pusha sig själv och oftast leder det till något positivt. Men vi måste inte hela tiden prestera och vara så himla fantastiska människor. Ibland vill man bara ligga i soffan och glo på Judge Judy. Och det är helt okej.

I vårt köksskåp

Ni har antagligen alltid undrat vad som finns i just Karros köksskåp, men var bara lugna - nu ska ni få veta det. Jag tycker att folks skåp, bokhyllor, väggar och t.o.m. nyckelknippor säger så otroligt mycket om mänskors personligheter, så nu ska ni få se en del av mig/oss som man kanske inte brukar visa upp på bloggar så ofta, nämligen vad vi har i ett av våra köksskåp. 


Idén till inlägget dök upp i mitt huvud när jag drack mitt morgonkaffe och bilderna är fotade för en kvart sedan, så jag har inte planerat vad jag ska ha i skåpen nu, utan så här ser det ut hemma hos oss just idag.


Övre hyllan, från vänster:
fullkornsflingor, havregryn, havrekli, ris, röda linser, sesamfrön, müsli & lite såser/soppor

Nedre hyllan:
marsipan, potatismjöl, digestivekex, farinsocker, pärlsocker, strössel, florsocker, rågmjöl, kakao


Övre hyllan:
Lipton, Clipper, Forsman, honung, Lord Nelson, mer Lipton och slutligen Yogi tea: Men's tea som nämndes i detta inlägg. Bakom dessa finns dessutom ännu mera téer. En riktig te-hylla med andra ord.

Nedre hyllan:
Ananas, tonfisk, salsadipp, ärtsoppa, oliver, skorpmjöl och kokosflingor. Samt en massa pasta där bakom.

Jag har sett ett par inlägg där folk visat vad de har i sina badrumsskåp, vilket jag tycker är jätteroligt haha, jag ska nog själv göra ett sånt inlägg snart också! Så slipper folk snoka när de kommer på besök hehe. Personligen skulle jag inte kunna bry mig mindre i om någon tittar i vårt badrumsskåp faktiskt, ibland glömmer jag t.o.m. att stänga det för det rör mig liksom inte. Men nu vet ni vad som finns i ett av köksskåpen åtminstone ;)

Sunday, May 24, 2015

Maltas uteliv

Nu tänkte jag skriva vidare om vår vistelse i Malta! Första delen av hittar ni här. På fredagen gick jag och Kajsa ner till stranden igen (hur lyxigt att bo 100 meter från stranden?) och köpte jordgubbar på vägen. Det fanns en massa fruktstånd överallt på gatorna och man kunde få en påse full med färsk närproducerad frukt för 2-3€. 

Jordgubbar i solen. 

Medelhavet. Det var rätt kallt i vattnet fortfarande, men det var bara skönt!

Obligatorisk strandselfie.

Strax bredvid stranden fanns ett trevligt ställe där vi lunchade. Åt en riktigt god caesarsallad och svalkade av oss i skuggan för att orka sola vidare. Vi spenderade så gott som hela dagen på stranden, sen gick vi hem och duschade och började göra oss i ordning inför kvällen. Vi var vrålhungriga och bestämde oss för att gå till Meet som låg en bit från Sliema, närmare bestämt i St. Julian's. Det roliga var att man kunde gå igenom flera städer på 15-20 minuter: trots att restaurangen låg i en annan stad var det inte mer än 1-2 km från lägenheten där vi bodde.

Den argentinska restaurangen Meet.

Trion 

Mätta och belåtna gick vi vidare till bargatan som också ligger i St. Julian's. Bargatan var stor och lång, mycket tätare än många andra bargator jag sett. Det kändes egentligen som en blandning av Ayia Napas och Alanyas bargata. Vi gick först till Bacco, som kanske är ett lite "finare" ställe än genomsnittliga bargatskrogen, och sen fortsatte vi till bl.a. Fuego och Havana

En vimmelbild från Bacco haha... Emir, Sofia, Kajsa, jag och Emirs kompis Affe.

Några allt för söta Sex on the beach-drinkar...

Samma gäng inne på Fuego


Eftersom vi hade gått ut så pass sent kom vi inte heller hem förrän 6-tiden på morgonen. Jag var lagom pigg på att åka iväg till Golden Bay kl. 10 kan jag säga, men ångrar ändå inte att jag ryckte upp mig och följde med. Mer om det i nästa inlägg!

Månstervinst!

Oj vad roligt att Måns Zelmerlöw vann ESC, stort grattis till Sverige - än en gång! Jag trodde ett tag att grannen i öst skulle ta hem det faktiskt, men Måns gled förbi på slutrakan. Härligt! Jag är inget jättestort fan av låten egentligen, men tyckte ändå att Måns var överlägset bäst igår. 

Hade plockat fram lite smått och gott att gnaga på.

Lite chips, lite grönsaker, lite godis, lite frukt. 


Förutom Heroes gillade jag egentligen inte så många låtar, vissa var "helt okej", men de flesta var bara skräp som vanligt. Det fanns ändå två stycken jag gillade och det var Israels Golden Boy och Belgiens Rhythm Inside. Sen var också Australien ganska medryckande, men hela låten kändes lite Bruno Mars-härmat. 





Vilka var era favoriter och tyckte ni att rätt låt vann?

Saturday, May 23, 2015

Måns Zelmerlöw en copycat?

Hej på er! Igår jobbade jag kl. 16-20, sen gick jag raka vägen hem och fixade mig snabbt för att gå hela vägen till andra sidan gatan där Johi bor. Hon fyllde år i dagarna och hade bjudit in oss på lite umgänge - perfekt på en fredagskväll! Drack några glas vin och hade det riktigt mysigt. Vid 1-tiden var det skönt att inte behöva gå mer än 50 meter hem i regnrusket.

Jag igår efter jobb!

"Jag orkade inte baka så jag fixade något lite enklare" 

Idag har jag städat och tvättat en del, medan Challe är på annan ort och jobbar. Vi kommer så småningom att börja söka oss hemåt mot Jakobstad och stanna där hela sommaren, så det gäller att packa ner en hel del saker. Vi kommer att ha kvar lägenheten över sommaren, precis som förra året, så kan nog bli så att vi spenderar en och annan helg i Vasa också.

...Och så är det ju ESC-final ivkäll ja. Ska ni kolla? Jag har inte följt med semifinalerna alls, det enda jag vet är att Finlands bidrag inte gick till final, men att  Sveriges Måns är vidare, förstås. Annars har jag inte hört ett enda bidrag, vilket jag tycker att gör det hela mycket roligare. Så jag undviker alla inlägg och artiklar som handlar om ESC just nu eftersom jag tycker att det blir så mycket mer spännande att titta ikväll då.


Vad säger ni, är det Måns som vinner ikväll?


Men hörni, är inte Måns låt farligt lik David Guettas Lovers of the sun?

Jag läste på några ställen att Zelmerlöw anklagas för plagiat, och tja, nog märker man ju tydliga likheter mellan låtarna faktiskt. Vad tycker ni? Nåja, jag kollar egentligen bara på ESC för att det är så dåligt att det blir bra. Väldigt sällan fastnar jag för någon låt, men det är så underhållande att sitta och titta på ändå tycker jag. Ska nog ladda upp med något gott att äta och sen bara krypa ner i soffan. Hoppas ni har en skön lördag!

Friday, May 22, 2015

Återförenade i Malta

Jag ska så gott det går försöka att i några inlägg summera vår knappa vecka i Malta. Den 13:e maj tågade jag ner till Åbo med två stopp och var framme i Åbo hos Kajsa & Macke vid 18-tiden. Klockan 23:58 gick tog jag och Kajsa nattbussen till flygfältet och vid 05:30 lyfte vårt flyg till Malta. Som tur lyckades vi sova både i bussen och på flyget, så vi var inte helt utmattade när vi landade i Malta vid nio på morgonen.

Snaps från resan till Helsingfors.

Kajsa på Vanda flygfält. Killen i bakgrunden ville tydligen vara med, då ska han väl få vara det också.

Framme i Malta! Lunchade på Costa. 

Tog taxi hem till Sofia & Emir som bor i Sliema, här är utsikten från deras balkong.


Sofia hade inte slutat jobbet ännu, så jag och Kajsa gick raka vägen till stranden. Stannade och köpte glass och iste på vägen. Solen gassade och termometern visade 25 grader. Slog Finlands åtta grader och regn med hästlängder. 

Rätt skönt med klippor faktiskt, så slapp man att ha sand överallt sen.

Den maltesiska flaggan.

Överallt på gatorna fanns gamla stenbyggnader, smala gator och ljuvliga färger.



När Sofia kom hem gick vi ut och åt tillsammans. Vi gick till Vecchia Napoli som var ett riktigt mysigt ställe och hade supergod mat. Det kändes så roligt att vara återförenade - i Malta av alla ställen. Det var som att vi aldrig skulle ha skilts åt!

Pasta & pizza - va e nu bäter än he?

Utsikt på vägen hem.

När vi kom hem var jag så trött att jag knappt visste vad jag hette. Man blir så trött av att resa eftersom man är lite på helspänn hela tiden. Framme i Malta kunde man äntligen slappna av och jag sov verkligen som en stock den natten. Vaknade pigg och utvilad dagen efter, redo för nya upplevelser. Mer om det i nästa inlägg.