1 Karolinas Kaos: Pasta Carbonara

Monday, March 10, 2014

Pasta Carbonara

Skulle laga spagetti men hade inget malet kött, bacon fanns däremot, så kom jag på att man kan ju laga något så fancy som pasta carbonara! Hade aldrig lagat det förr men måste säga att jag blev riktigt nöjd. Okej det här håller på att bli värsta matbloggen...

Gick efter det här receptet, men böt ut parmesanosten till helt vanlig riven ost. Tog dessutom en morot och lite extra vitlök med.

Så här gjorde jag:

1. Sätt spagetti (för 4 portioner) att kokas och tillsätt lite olivolja i kastrullen
2. Hacka en gul lök och ett par vitlöksklyftor, skär ett paket bacon i bitar & riv en morot
3. Vispa ihop 2 ägg, 0.5dl grädde och ca 100g riven ost, krydda med salt och peppar efter behag
4. Stek lök- och baconblandningen på medelhög värme tills de är klara
5. Tillsätt gräddblandningen under omrörning, ta sedan bort stekpannan från plattan
6. Slå vattnet av spagettin och sätt tillbaka i kastrullen
7. Tillsätt blandningen och rör om!


Voilà!

Blev sådär härligt gräddig konsistens, omnomnom.

2 comments:

  1. Pasta carbonara är en av de bästa rätterna som finns! Nam! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jaa-a, tror de kommer att bli en favorit här hehe!

      Delete

Välj 'Namn/webbplats' för att kommentera. Webbplats måste inte anges, det räcker med ett namn.
Det går också att kommentera anonymt.
:) Jag svarar på kommentarer i egen blogg!